猪肉肩肉500g、蚝油3大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺、五香粉1大勺、糖1大勺、盐少许、蜂蜜1大勺、生姜1浇、大蒜3瓣
将猪肉切成小块，加入蚝油、蚝油、五香粉、糖、盐、蜂蜜、姜末和蒜泥，搅拌均匀。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，腌制至少4个小时。
热锅加油，将腌好的叉烧烧至焦黄，盛出。
将烤好的叉烧放入烤箱，上下火200度烤15分钟，或者烤到叉烧内部发红为止。
在另一锅中放入半张餐巾、半张餐巾、半杯蜂蜜、一杯糖、少许水，搅拌均匀，用小火煮至酱汁粘稠。
取出烤好的叉烧，涂上做好的叉烧酱，放入烤箱烤5分钟，或者烤到表面变成焦糖色。
把叉烧切成小块盛在盘子里，家常叉烧就很好吃了。
提示一下:
选择肥瘦相间的猪肉，吃起来会比较软。
腌得越久，叉烧越入味
烤箱的温度和时间仅供参考。
叉烧酱的甜度可以根据自己的喜好来调整
